多吃餐前小食填飽肚子

  應酬餐頭盤總是大魚大肉,免不了肥膩食物攝入過度。其實可以在應酬餐前適當吃一些小零食填肚子,避免因挨餓過度導致過度進食肥膩。此外,也可以在正餐前先食用一些餐前小吃如花生米、黃瓜、土豆絲等熱量不高的食品,墊墊肚子。或者餐前喝一些白開水、茶,也可以適當增加一些飽腹感。在應酬中多吃一些蔬菜類食物,避開蝦蟹、動物內臟以及膽固醇含量高的食物。

  多多進食青菜

  筵席中往往缺少蔬菜類,建議不妨多吃盤飾中的青菜或水果,以補充纖維與維生素的不足。蔬葷比掌握在3:1至4:1,這樣即使脂肪吃多了,也能隨蔬菜中的膳食纖維排出體外。

  應酬魚肉多 週末多吃素

  所謂飲食均衡,不一定要在一天內精確地做到,可以以周為單位。具體來說,應酬時吃大魚大肉多,週末在家就專門吃兩天青菜;應酬時細糧吃得多,週末就自己做點雜糧粥、玉米饅頭、紅薯來吃。

  濃味食物 盡量少吃

  餐館中為了食物的色味,往往會加大量的油和鹽。所以,對於應酬一族來說,盡量別吃味道太濃重的食物,別吃醃製食物,盡量選擇清淡、新鮮的食物。

  飲酒盡量選紅酒

飲酒盡量不要飲白酒,可代之以紅酒。畢竟,紅酒的度數低,稍微多飲一點,也不至於酩酊大醉。飲酒過程中,最好悠著點,不要飲急酒,因為喝得太快會增加肝臟的負擔。切忌空腹飲酒,一定要吃點東西墊墊胃再開始喝。在飲酒的同時,別用鹹魚、香腸、臘肉下酒,此類食品含有大量色素與亞硝胺,與酒精發生反應,不僅傷肝,而且損害口腔與食道黏膜,甚至誘發癌症。應酬免不了喝酒的話最好選紅酒。

  選擇菊花茶代替濃茶

  宴會中,不少女性認為,多喝飲料容易胖,不如用喝茶來替代。其實這種做法並不健康。因為茶葉中含有鞣酸和茶鹼,這兩種物質都會影響人體對食物的消化。在吃飯過程中和飯後半小時內應忌喝茶。飯前最好也少喝茶,如果要喝,應該選用菊花茶等淡茶。

 

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