夏天一到,愛美女士又要對身材錙銖必較,但往往好不容易瘦下來,一到冬天又破功,導致身材忽胖忽瘦。傳統觀念認為,忽胖忽瘦有害健康,但美國最新研究顯示,這種「溜溜球減肥」(yo-yo dieting)對身體並無大礙,且比體重居高不下來得有益。

     美國俄亥俄大學「愛迪生生物科技研究中心」研究員李斯特(Edward List)的實驗計畫,將卅隻老鼠分三組,一組餵食高脂食物,一組餵食低脂食物,另一組則每隔四周輪流餵食高脂和低脂食物。結果發現,只吃高脂的白鼠食量大、體重重、體脂高、血糖高,有一些出現葡萄糖不耐(糖尿病前兆),平均壽命約一.五年。

     只吃低脂食物的白鼠健康較佳,平均壽命為二.○九年。有趣的是,高脂低脂混吃的白鼠,平均壽命和低脂組相去不遠,約為二.○四年。

     李斯特表示,傳統觀念認為忽胖忽瘦有害健康,對心血管系統尤其不利,但新研究顯示,體重忽增忽減並不會影響壽命。他說:「我們希望能鼓勵減肥的人不要因為擔心復胖而放棄。」他說:「溜溜球減肥不但無害,而且有益。」

 

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